czwartek, 16 marca 2017

KUBAŃSKIE CIASTECZKA MAŚLANE

TORTICAS DE MORON
 Doskonałe do kawy, aromatycznie pachnące skórką limonki
 
Polecamy funpage Ani Serwatkiewicz z przepisami Serwi's Cooking

Składniki:
• 3 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1 szklanka miękkiego masła
• 2/3 szklanki cukru
• 1 łyżeczka skórki otartej z limonki
• 1 łyżeczka soku wyciśniętego z pomarańczy
• 1 duże jajko
• dżem (najepiej z guawy, jednak może być z dowolnych owoców)

WYKONANIE:
1. Rozgrzewamy piekarnik do 210 stopni Celsjusza.
2. Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sól, otartą skórkę z limonki w jednym naczyniu.
3. Masło ubijamy z cukrem do jego rozpuszczenia i uzyskania lekkiej konsystencji kremu.
4. Następnie mieszając na wolnych obrotach dodajemy kolejno jajko i sok z pomarańczy. Mieszamy do połączenia składników.
5. Gdy składniki się połączą, dodajemy małymi porcjami mąkę.
6. Ciasto przekładamy na stolnice lub blat wysypaną mąką, ugniatamy, a następnie rozwałkowujemy na grubość ok. 0,8cm. Z użyciem małej wykrawaczki luk szklanki wycinamy okręgi z ciasta, które układamy na wyłożonej papierem blasze. W każdym krążku formujemy palcem niewielkie wgłębienie, które wypełniamy małą ilością dżemu.
7. Blachę umieszczamy w piekarniku i pieczemy ok. 12-15 minut (do momentu aż krążki zaczną się lekko rumienić).
8. Po wyciagnięciu z piekarnika ciastka studzimy na kratce. Po ostygnięciu można je dodatkowo ozdobić przygotowując lukier z soku z limonki i cukru pudru.
Porcja powinna starczyć na ok. 25-30 ciastek (lub nawet więcej, w zależności od grubości ciastek).

Kuba 16 marca:)

Anna Serwatkiewicz zabrała nas dziś na Kubę! Spacerowaliśmy ulicami Hawany, zwiedzaliśmy najważniejsze zabytki stolicy, podziwialiśmy stare samochody a nawet wąchaliśmy kubańskie cygaro! Żeby tego było mało Ania upiekła dla nas pyszne kubańskie ciasteczka (przepis w kolejnym poście)! Atrakcji co nie miara! Dziękujemy Aniu!

Fot.: W. Zimniak 
 
 












środa, 22 lutego 2017

Fotorelacja ze spotknia "Camino De Compostella"

Kolejne spotkanie w tym miesiącu za nami! Tym razem udaliśmy się camino - drogą do Santiago De Compostella z Tomaszem Grześkowiakiem, Przemysławem Stroiwąsem i Dariuszem Ziętkiem. Drodzy widzowie - znów nas pozytywnie zaskoczyliście:)
Dziękujemy prelegentom na wspaniałą "pielgrzymkę" i gościom za przybycie. 
 




















 

piątek, 17 lutego 2017

Olek - maskotka Klubu:)

Przedstawiamy Państwu Olka - maskotkę Klubu Podróżnika z Kórnika! Uszyty i ofiarowany przez p. Kasię Fankidejską.
Olek jest wzorowym, świadomym podróżnikiem, ma wszystko czego potrzebuje: kompas, zegarek, kapelusz chroniący od słońca, bidon z wodą, plecak a w nim: mapę Polski i Europy, dowód osobisty (Olek jest Polakiem:)), kocyk i zdrowe, razowe kanapki z serem, sałatą i szynką!
Dzięki temu Olek jest świetnie przygotowany do każdej podróży - nie zgubi się, nie grozi mu odwodnienie, głód, chłód, czy udar słoneczny! Bierzmy przykład z Olka:D
Pani Kasiu D Z I Ę K U J E M Y !!!